Ризотто из цветной капусты

Ризотто из цветной капусты Это блюдо не только вкусное, но и полезное. Его можно адаптировать под свои потребности, меняя ингредиенты и их количество. Хотите сделать ризотто более жирным? Добавьте больше оливкового масла. Нужно увеличить количество белка? Смело добавляйте больше морепродуктов. Ингредиенты: • тёртая цветная капуста — 180 г; • морепродукты (креветки отварные, мидии, слабосолёный лосось) — по вкусу; • оливковое масло — 2 столовые ложки; • тёртый сыр — 20 г; • сливки 33 % — 50 мл; • соль и острый перец (по желанию). Приготовление: 1. Смешайте тёртую цветную капусту с готовыми креветками, мидиями и слабосолёным лососем. 2. Нагрейте смесь и влейте сливки. 3. Готовьте, постоянно помешивая, в течение 5 минут. 4. Посолите, посыпьте тёртым сыром и перемешайте. 5. Блюдо готово. Вместо морепродуктов можно добавить курицу. Еще больше КЕТО-рецептов в нашей группе: