ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ ЧАЙ-простой рецепт из листьев и лепестков дома,основной принцип.
Готовлю ферментированный чай из листьев и лепестков цветов . В этом видео постараюсь подробно остановиться на всех этапах ферментации листьев и лепестков .Процесс изготовления ферментированного чая не быстрый, конечно ,но он того стоит.При его изготовлении первый раз , возможно, даже может и не получиться сразу (говорю исходя из своего личного опыта)но возможно !!!Основными этапами при изготовлении ферментированного чая:
1.Сбор листьев
2.Завяливание(длится от 6-12 часов до 1-2 суток,пока не испарится лишняя влага,центральная жилка листа не перестанет хрустеть,и комок листьев будет держать форму)
3.Ферментация(в среднем от 6-8часов)важным есть не передержать,уловить этот сильный аромат и сразу прекратить ферментацию,иначе мы потеряем тот сильный аромат ради которого всё и делаем.
4.Сушка(сушить можно любым доступным вам способом.Еесли небольшое количество- мне удобно это делать в микроволновке(на тарелке слоем 2-3см,высыхает за 10 минут ,но с перерывами сушу,после первых 5 минут достаю
2 views
284
77
2 years ago 00:08:27 2
Ферментированный #чай из ВИШНЁВЫХ ЛИСТЬЕВ. Простой рецепт
2 years ago 00:11:40 2
ферментированный #чай из листьев ЗЕМЛЯНИКИ. Самый простой рецепт
4 years ago 00:09:45 23
ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ ЧАЙ-простой рецепт из листьев и лепестков дома,основной принцип.
3 years ago 00:14:46 9
Ферментированный Чай из виноградных листьев
8 years ago 00:05:54 300
Ферментированный чай из листьев черной смородины. Ароматный чай в домашних усло...
2 years ago 00:07:06 1
ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ ЧАЙ-простой рецепт. Из листьев ВИШНИ. Основной принцип ферментации.
5 years ago 00:06:50 20
Ферментированный чай из листьев винограда
3 years ago 00:12:10 1
Как правильно приготовить ферментированный малиновый чай