Татарская кулинария

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА Ингредиенты: 🔸800 гр. творога 🔸3 яйца 🔸130 гр. сахара 🔸пакетик ванильного сахара (10 гр.) 🔸150 гр. растопленного сливочного масла 🔸50 гр. крахмала 🔸70 гр. чернослива 🔸50 гр. изюма 🔸70 гр. растопленного темного шоколада 1 ст. л. кукурузного крахмала Приготовление: Соединяем творог, яйца, сахар, ванильный сахар, крахмал и сливочное масло. Все измельчаем блендером до максимальной однородности. Затем делим массу на 2 части. Одна меньше другой. Меньшая часть должна составлять 500 гр. в меньшую часть добавляем нарезанный чернослив и изюм, перемешиваем. А в большую часть добавляем растопленный шоколад и 1 ст. л. кукурузного крахмала и тоже перемешиваем. Затем форму застилаем пищевой плёнкой и слоями выкладываем слои. Сначала шоколадный, затем половину белого, снова шоколадный, вторая часть белого и снова шоколадный. Отправляем выпекаться в разогретую до 180° духовку примерно на 40-50 минут. Затем полностью остужаем и после убираем в холодильник как минимум на несколько часов.