Рулетики из баклажанов

Ингредиенты: Баклажаны — 2 шт. Грецкие орехи — 100 г Вода — 60 мл Хмели-сунели — 0,5 ч. л. Кориандр молотый — 0,5 ч. л. Соль — по вкусу Кинза — пучок Чеснок — 1 зубчик Растительное масло — 2 ст. л. Зерна граната — 1 горсть Приготовление: Баклажаны разрезать на слайсы толщиной 0,5 см. Посолить, смазать растительным маслом с двух сторон и обжарить на сухой сковороде до румяности (на среднем огне). Обжаренные грецкие орехи, воду, специи и зелень измельчить блендером. Либо перекрутить орехи на мясорубке и затем добавить воду, специи и рубленую зелень. Добавить измельченный чеснок, тщательно вымешать. На край баклажана положить часть ореховой начинки и скрутить в рулетик. Готовое блюдо украсить зернами граната