Рецепт творожной пасхи

Готовлю вместе с дочкой - так веселее и интереснее) Что нам нужно: Творог 500 гр 100 мл жирных сливок 90 гр сливочного масла (82,5 %) 2 желтка 80 гр сахара Орехи и сухофрукты в любом количестве, по желанию. Сначала подготовка: Предварительно орехи нужно замочить на 1 минуту в кипятке, а сухофрукты на 30 секунд. Масло заранее достать из холодильника, чтобы оно слегка подтаяло. Творог нужно предварительно протереть через сито. Взбить желтки с сахаром. Сливки довести до кипения (90-95 градусов), но не кипятить. Немного охладить и постепенно смешать с массой из желтков и сахара. После поставить на небольшой огонь и варить до загустения. Сливочное масло взбить. Добавить в творог масло и сливочно-желтковый крем. Все аккуратно перемешать. Добавить орехи, цукаты, сухофрукты. Готовую массу переложить в форму, предварительно застеленную марлей и поставить под пресс на 12 часов холодильник.