Муссовые нарезные пирожные
Бисквитная основа :
яйца - 3 шт
сахар - 150 гр
масло сливочное - 60 гр
молоко - 120 гр
мука - 165 гр
розрыхлитель - 10 гр
соль - щепотка
ванильный сахар
Мусс №1 :
персиковое пюре - 150 гр
белый шоколад - 80 гр
сливки 33% - 150 гр
желатин - 7 гр 42 гр
Мусс №2:
красная смородина - 200 гр (140 гр пюре)
сахар - 50 гр
сливки 33% - 150 гр
желатин - 7 гр 42 мл воды
белый шоколад - 80 гр
Мусс №3 :
черная смородина - 200 гр (130 гр пюре)
сахар - 50 гр
сливки 33% - 150 гр
желатин - 7 гр 42 мл воды
белый шоколад - 80 гр
Глазурь :
шоколад - 100 гр
растительное масло - 30 гр
Муссовые нарезные пирожные банан - клубника
Пирожное “ Вишня в шоколаде “ ஆ РЕЦЕПТ ஆ
Бисквитное пирожное “ЭСКИМО“
Муссовый торт с клубникой
Меренговый рулет
Торт з чизкейком и клубничным конфи