НІЖИНСЬКИЙ САЛАТ // Як колись готували - уточнення рецепту в описі під відео .

Посуд я купляю в інтернет-магазині Krauff: електроприлади та побутову техніку на MOYO Для приготування беремо : - 4 кг великих огірків ; - 1 кг 300 - 400 грам почищеної цибулі . Нарізаємо у велику миску : - великі огірки кружечками 5--7 мм ; - цибулю кольцами 3-5 мм ; посипаємо сіллю (2 ст л солі без чубка- всього 35... 40 грам ) Залишаємо на кілька годин , щоб підійшли соком (час від часу помішуючи). В 0,5 л банки даємо - 2 столові ложки оцту 9% ; оцет додаємо залежно від свого смаку - можна дати 1 ст ложку ..!! - 2 столові ложки олії ; - 1 ч л солі ( рівна , без чубка ) ; - 1 ч л цукру ; - кусочок лавр. листка , - 5--7горошин перцю, - накладаємо огірки (дуже щільно). Стерилізуємо: 0,5 банки 25хв. , 1л банки 35хв. Обкутуємо ковдрою до повного остигання. ВАЖЛИВО : беремо до уваги - яку сіль ми використовуємо .!! Дрібненька сіль і сіль