Эфиопская кофейная церемония

9 сентября 2018 года в рамках проекта МАЭ РАН “Лицом к лицу“ в музее прошло занятие “Эфиопская кофейная церемония“, которое провел младший научный сотрудник Отдела этнографии Африки Николай Иванович Стеблин-Каменский. Считается, что кофе как культурное растение и напиток возник именно в Эфиопии. В наши дни кофе составляет основную статью эфиопского экспорта, но спрос на него чрезвычайно высок и внутри страны. Его пьют в кофейнях, делают макиато, добавляют специи, сахар, но во многих домах, особенно в праздничные дни, кофе готовят традиционным способом в глиняном сосуде «джебена».