Изысканный чизкейк без выпечки [Рецепты Bon Appetit]

Вкуснейший, нежнейший и супервкусный! Рецепт шоколадного чизкейка без выпечки. Ингредиенты: Шоколадное печенье — 250 г Сливочное масло — 100 г Сливки 35% — 300 мл Сливочный сыр — 500 г Сахарная пудра — 120 г Ирландский сливочный ликер — 90 мл Растопленный шоколад — 200 г Желатин — 15 г Шоколадная стружка — 100 г На 100 г — 371 ккал Приготовление: Смешиваем измельченное печенье с растопленным маслом. Распределяем в форме, уплотняем, замораживаем 15 минут. Взбиваем охлажденные сливки до мягких пиков. Отдельно взбиваем сыр с пудрой и ликером до однородности. Вмешиваем растопленный остывший шоколад и предварительно растопленный желатин. Аккуратно вмешиваем взбитые сливки. Распределяем массу поверх основы, охлаждаем 15 минут. Украшаем шоколадной крошкой, охлаждаем до застывания (4-6 часов). Перед подачей дополнительно украшаем по своему вкусу. Рецепты Bon Appetit — видеорецепты на каждый день! Мы в социальных сетях: ВКонтакте: Facebook: Instagram: