Домашние куриные пп-сосиски

⏺ Домашние куриные пп-сосиски ✔️  4 порций ⏱  30 минут КБЖУ на 100 гр: 42/6/1/1 ➡️ Ингредиенты: Яйцо - 1 шт Куриное филе - 374 гр (можно взять бедро) Лук - 1/2 шт (58 гр) Морковь отварная - 1/2 шт (57 гр) Чеснок - 1 зубчик Специи (соль, паприка) Желатин - 6 гр вода - 20 мл Молоко 1.8% - 80 мл (можно кокосовое) Греческий йогурт - 50 гр (можно сметану) Краситель красный (у меня свекольный, по желанию) Масло оливковое - 1 мл Приготовление: 1️⃣ Куриное филе прокрутить в блендере до состояния фарша. Желатин залить водой и дать набухнуть, растворить в микроволновке короткими импульсами, вылить к фаршу. 2️⃣ Взбиваем в блендере фарш, яйцо, лук, морковь, специи и молоко, йогурт, чеснок, пока масса не станет гладкой. Добавить краситель и перемешать. 3️⃣ Форму для сосисок смазать маслом. Выложить тесто (я выкладывала из кондитерского мешка, так удобнее). Отправлять в заранее разогретую духовку до 180С на 15 минут. 4️⃣ Так же я сделала 3 сардельки. На пищевую пленку выложила массу, сверху положила ломтик сулугуни и закрыла сверху. Свернула пищевую пленку в виде конфетки. И сразу можно отваривать, после закипания еще 8 минут. 5️⃣ После варки и выпекания, можно поджарить на сковороде. Приятного аппетита 😋 #сельдереянет_обеды