Кабса. Рецепт для мультиварки Multicuisine від De’Longhi.
Кабса.
Інгредієнти:
Рис Басматі - 350 г
Молода баранина - 900 г
Гострий зелений перець - 1 стручок
Лавровий лист - 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Гвоздика і кардамон - за смаком
Кориця - 2 палички
Сушений лайм - 2 скибочки
Помідори - 4 шт.
Вода - 230 мл
Рослинна олія
Сіль і перець
Інгредієнти для маринаду:
Кмин насіння - 1 ложка
Коріандр насіння - 1 ложка
Кардамом насіння - 1 ложка
Імбир - 1 ложка
Часник - 1 ложка
Чорний перець - 1 ложка