Вкуснейшее овощное рагу 🍆🌶🍅

Вкуснейшее овощное рагу Ингредиенты: Фарш 200 грамм Баклажан 1 шт Кабачок 1 шт Картофель (у меня 3 маленьких) Помидор 2-3 шт (у меня один крупный) Перец 1 шт Лук 1шт Чеснок по вкусу, любимая зелень Растительное масло для жарки (Готовила на двоих, если вас больше все х2) Рецепт проще простого, а как вкуснооо😋 Нарезаем все наши овощи на средние кубики. Лук режем полукольцами, чеснок и зелень мелко порубим. Помидоры натираем на тёрке или измельчаем блендером. В первую очередь на растительном масле обжариваем фарш до золотистого цвета. Затем отправляем все овощи по очереди и обжариваем по 2-3 минуты. Как овощи немного приспустятся ,вливаем перетертые помидоры, солим, перчим и добавляем чеснок (если сока помидоров недостаточно, то можно влить немного воды). Накрываем крышкой, оставляем на небольшом огне на 20 минут. В конце посыпаем любимой зеленью. Готово👌