ВОЗДУШНЫЕ ТЕХАССКИЕ БУЛОЧКИ, я не была в Техасе, но булочки невероятно вкусные 👌

Техасские булочки, незнаю насколько они техаские, но то что они невероятно воздушные и вкусные- знаю точно. Буду рада вашим комментариям и отзывам ♥️ 🌺 300 мл тёплое молоко 🌺 /- 500 - 600 г мука 🌺 30 г сливочное масло для теста и 20 г для смазки булочек 🌺 7 г сухие дрожжи 🌺 1 яйцо 🌺 1- 2 чл соль 🌺 1 ст л сахар 🌺 Желток 1 ст л молоко 🔻Делаем опару, смешиваем тёплое молоко, дрожжи, сахар, оставляем на 20 мин. 🔻Добавляем соль, растопленное сливочное масло, яйцо и добавляем постепенно муку, муки может уйти больше или меньше. 🔻Замешиваем тесто и ставим в тёплое место на 1-2 часа. 🔻Формируем булочки как на видео и оставляем на растойку на 20 - 30 мин, смазываем желтком и молоком. 🔻Выпекаем при 180° 25 мин, горячие булочки смазываем маслом. Приятного Аппетита!