КРУАССАНЫ из слоеного теста | рецепт круассанов | дрожжевое слоеное тесто | выпечка CROISSANTS

RECIPE IN ENGLISH here ➡️ _______________________ ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ, как сделать дома настоящие самые вкусные французские круассаны и как приготовить слоеное дрожжевое тесто своими руками, читайте в блоге - 🔴 ИНГРЕДИЕНТЫ на 12 круассанов: ▪️ 500 г Муки ( для присыпания) ▪️ 12 г Соли ▪️ 12 г Дрожжей (я беру обычные сухие, поэтому активирую их водой. быстродействующие или мгновенные (смотрите на упаковку), которые добавляются сразу в муку, я не очень люблю использовать) ▪️ 55 г Сахара ▪️ 150 мл тёплой Воды ▪️ 100 мл тёплого Молока ▪️ 350 г Сливочного Масла (100 г в тесто 250 г для пласта) ▪️ 1 Яйцо - для смазывания 🔴 ВАЖНЫЕ МОМЕНТЫ: 1. Очень важно использовать качественные дрожжи. Я чаще всего беру сухие