Марек Милославович для Вас приготовил смалeц, по-чешски sádlo. Чтобы у вас получались блюда чешской кухни так, как мы их готовим в Чехии, я предлагаю все чешские блюда готовить на смальце. Поэтому я хочу рецепт смальца рассказать вам в самом начале моего Youtube-канала.
Если свинину не любите, то без проблем в моих рецептах используйте растителное масло и так тоже будет вкусно.
Не забудьте подписаться на мой Youtube-канал!
Для приготовления смальца Вам потребуется:
1 кг свиного сала
1 бокал воды
Соль по вкусу
Выбираем сало из хребетной части, которое хорошо помоем и почистим от щетины и косточек. Режем на кусочки и вкладаем в кастрюлю, заливаем водой и закрываем крышкой. Потихоньку растопим сало на среднем огне. Через полчаса сало уже жарится во своем жире, постоянно мешаем, чтобы не прилипилось ко дну кастрюли и не начало гореть. Мешаем пока сало уже не начнет пенится, потом перельем через сито и даем немного охладиться. Осторожно, жир очень горячий! Переливаем в стеклянную либо глиняную банку и подождем, пока смальц станет белого цвета, хранить в холодильнике можно даже полгода. Смалeц можно также мазать на хлеб с луком, солью, шкварками – это у нас очень популярная закуска к пиву. Из шкварков тоже готовим шкварковую намазку и о ней – как-нибудь потом в следующих выпусках. Приятного вам аппетита, dobrou chuť !
Ваш Марек Милославович.
Давайте дружить в социальных сетях:
INSTAGRAM:
FACEBOOK:
ВКОНТАКТЕ:
ОДНОКЛАССНИКИ:
#счехомнакухне #чешскаякухня #марекмилославович
3 views
36
13
4 weeks ago 00:09:55 1
ИЗ 3 ИНГРЕДИЕНТОВ! За МИНУТЫ к ЧАЮ! САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ПЕЧЕНЬЯ! Просто тает во рту!
1 month ago 00:19:51 1
ВЛАЖНАЯ, ВОЛОКНИСТАЯ ПАСОЧКА, которая ТАЕТ во рту и долго не черствеет
1 month ago 00:12:36 1
❇ПАСКА! Прекрасное ТЕСТО без секретов! Подробный рецепт на пол-литра молока.
1 month ago 00:15:58 1
Моё меню на 2 дня из гороха и перловки: эксклюзивный суп, каша метёлка и десерт пятиминутка!
1 month ago 00:09:35 1
Эти баночки всегда есть в моем холодильнике! Почему больше не покупаю растительное масло! Смалец.