Как приготовить гречку вкуснее любого мяса. Гречотто

Если бы гречку подавали в лучших ресторанах Европы, то готовили именно по этому рецепту. Ингредиенты Гречка - 500 грамм; Грибы - 300 грамм; Бульон - 3 стакана; Лук - 1 штука; Сыр (твердый сорт) - 150 грамм; Свежая зелень (петрушка) - небольшой пучок; Растительное масло - пара ложек столовых; Соль, перец, специи - по вкусу.