сорт устриц “Sylter Royal“

Зюльтская королевская Крепкая раковина, нежнейшая сердцевина, - сорт устриц “Sylter Royal“ (“Зюльтская королевская“) считается в Германии самым изысканным. Крупная (и, кстати, единственная в ФРГ) устричная ферма Dittmeyer’s Austern-Compagnie расположена на острове Зюльт в Северном море. Она основана относительно недавно - в 1986 году. На площади в 30 гектаров здесь “произрастают“ около двух миллионов устриц. А ежегодный урожай насчитывает один миллион моллюсков.