Арабские блинчики с сыром и грибами

Ингредиенты: Тёплая вода - 125 мл Дрожжи - 1 ч.л Сахар - 1 ст.л Мука - 160 г Тёплое молоко - 250 мл Щепотка соли  Сода - 1/2 ч.л Для начинки: Грибы - 250 г Лук - 1 шт Сыр - 100 г Растительное масло для жарки