MANZO ALL’ OLIO - SI SCIOGLIE IN BOCCA!

La ricetta del Manzo all’olio, vi sorprenderà con la sua semplicità e al contempo vi delizierà con un sapore straordinario! La carne resta così tenera da sciogliersi in bocca immersa in un mare di aromi che la rendono irresistibile. Verificando che sulla confezione degli ingredienti sia riportato “Gluten free“, in particolare sul pan grattato, il piatto può andare bene anche per celiaci. INGREDIENTI: - Cappello del prete 500g - Burro 25g - Pan grattato 25g - Formaggio grattugiato 25g - Acciughe salate 2 - Aglio 1 spicchio - Cipolla 1 - Olio q.b. - Sale q.b. - Prezzemolo q.b. PROCEDURA: Tritiamo la cipolla e puliamo uno spicchio d’aglio. In una pentola a fuoco alto mettiamo l’olio, le acciughe, l’aglio e la cipolla tritata, facciamo soffriggere e poi aggiungiamo il cappello del prete. Rosoliamo bene la carne da tutti i lati e poi la copriamo quasi completamente con dell’acqua e lasciamo cuocere per 2 ore con il