▎Рецепт Воздушного Меренгового Торта 🎂💭
Для всех поклонников легких и воздушных десертов! ❤️ Этот торт станет отличным дополнением к любому празднику. 😋✨ Его вкус напоминает меренговый рулет, но с одним важным преимуществом: он всегда получается! 😃👍🏻 Забудьте о мучениях со сворачиванием — просто собираем торт, и всё готово! Приготовление занимает минимум времени и ингредиентов.
▎Ингредиенты:
Меренговые коржи (4 шт. диаметром 18 см):
• Яичный белок — 240 г
• Мелкий сахар — 330 г
• Кукурузный крахмал — 40 г
• Лимонная кислота — щепотка
• Ароматизатор (по желанию)
Крем на основе маскарпоне:
• Маскарпоне (например, Galbani или Bonfesto) — 500 г
• Сахарная пудра — 80 г
• Сливки 33-35% — 120-150 г (по вкусу)
▎Приготовление:
1. В чистую, сухую чашу миксера влейте белки, добавьте лимонную кислоту и взбивайте на высокой скорости до образования однородной пены. Постепенно добавляйте сахар, продолжая взбивать до получения плотной блестящей меренги.
2. Уменьшите скорость миксера и аккуратно вмешайте кукурузный крахмал в меренгу (можно использовать лопатку).
3. Разделите массу на 4 части и выложите на тефлоновый коврик, придавая форму коржей. Выпекайте 15 минут при температуре 150°C, затем снизьте до 100-120°C и допекайте еще 10 минут. Не открывайте духовку во время выпекания.
4. Дайте коржам остыть. Обрезать края можно как теплых, так и полностью остывших коржей.
▎Приготовление крема:
1. В миске взбейте маскарпоне, сахарную пудру и сливки до однородной консистенции. Будьте осторожны, чтобы не перевзбить маскарпоне.
2. Соберите торт, чередуя коржи и крем. Помните, что срок годности торта — максимум 12 часов, так как коржи быстро размягчаются.
Если добавляете свежие ягоды, лучше съесть торт сразу после сборки, так как срок хранения сокращается до нескольких часов.
Наслаждайтесь этой невероятной вкуснятиной! Приятного аппетита! ❤️
5,445 views
67
13
4 weeks ago 00:06:38 3
Очень вкусные и пышные панкейки на кефире♥️нежные и на следующий день!
4 weeks ago 00:07:24 2
Пеку его уже 10 лет! «ЦАРИЦА ЭСТЕР»-восхитительный торт с тающим бисквитом и нежным лимонным кремом
4 weeks ago 00:06:54 1
ТОРТ Птичье Молоко ☆ ВОЗДУШНОЕ ОБЛАЧКО
4 weeks ago 00:13:48 1
Этот ТОРТ покорил всех! Торт Эскимо 🍰 ИДЕАЛЬНЫЙ шоколадный торт с очень вкусным кремом! Рецепт торта
1 month ago 00:04:45 1
Как Сделать МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ / Готовим Дома РУЛЕТ
3 months ago 00:00:00 5
Период бога Стрибога. бога крепкого здравия с по
3 months ago 00:15:27 1
ПЫШНЫЙ Меренговый рулет Получиться с ПЕРВОГО РАЗА!✅️Рецепт от Кондитера
3 months ago 00:04:35 1
Крем Пломбир БЕЗ СЛИВОК ✧ Простой Рецепт КРЕМА ПЛОМБИР для ТОРТОВ, ПИРОЖНЫХ, ЭКЛЕРОВ ✧ SUBTITLES
3 months ago 00:06:20 1
ВКУСНЕЕ ЛЮБОЙ ВЫПЕЧКИ. Королевский БАНАНОВЫЙ КЕКС. Все ОБАЛДЕЛИ когда попробовали этот рецепт
4 months ago 00:10:21 1
ДУМАЛА, что знаю всё! СЫРНИКИ - маленькая хитрость, которая делает из обычных сырников ШЕДЕВР!
4 months ago 00:09:12 1
Знаменитый КИЕВСКИЙ Торт Безе с орехами и кремом Шарлотт. Торт Киевский в домашних условиях Пошагово
5 months ago 00:03:25 1
ЯГОДНЫЙ ПИРОГ на сметане. Пирог с ЧЕРНОЙ СМОРОДИНОЙ. BERRY PIE on sour cream. BLACKCURRANT pie.
5 months ago 00:04:13 1
Сытные пирожки из пористого, воздушного теста. Корочка похрустывает, остынут тают во рту.
5 months ago 00:07:00 1
Пышные Оладьи как Пух Без дрожжей! РЕЦЕПТ НА МИЛЛИОН со 100% результатом. Других для меня просто нет
5 months ago 00:06:56 1
У вас есть Лимон🍋Лёгкий Доступный Лимонный Торт на Скорую руку который тает Во рту!Авторский рецепт
5 months ago 00:07:48 1
Беру КЕФИР, 1 яйцо и готовлю за 20 минут ПЫШНЫЕ и ВОЗДУШНЫЕ пончики!
5 months ago 00:03:12 1
Яблочный пирог с творогом. Рецепт просто находка. Полный восторг
5 months ago 00:07:11 1
Пышные ОЛАДЬИ по ГОСТу СССР на молоке, как в школьной столовой.
5 months ago 00:09:33 1
Шикарный торт “ИЗУМРУДНЫЙ ВЕЧЕР“! Для ценителей изысканной, необычной выпечки!В восторге будут все!
5 months ago 00:03:57 1
ВАРЕНИКИ без ЛЕПКИ! Минимум муки! Рецепт за 5 минут! Ленивые вареники из творога.
5 months ago 00:05:12 1
Быстрые ПИРОЖКИ на кефире, как ПУХ! Мягкие и пуховые даже на следующий день! БЕЗ ЯИЦ и ДРОЖЖЕЙ!
5 months ago 00:03:34 1
Куличи “без Заморочек“ Самый Простой Рецепт!
5 months ago 00:06:46 1
Этот РУЛЕТ советую приготовить всем - ПРОСТО объедение! Бисквитный рулет “Прага“
5 months ago 00:09:58 1
Мамино тесто😍ПУХОВЫЕ ПИРОЖКИ С ЯБЛОКАМИ❤️Обьеденье (English subtitles)