Готувати фруктовий пиріг ви тепер будете тільки так.

Це моє улюблене тісто для фруктового пирога. Вважаю, його неможливо зіпсувати. Тут навіть кількість борошна не критична, дасте менше чи більше, буде однаково смачно. Просто тісто буде або більш пісочним, або більш наближеним до бісквіту. Та й начинка може бути якою завгодно - любі ягоди, фрукти, навіть заморожені, будуть доречні і смачні. Цей рецепт, хоч і готувався влітку, більш зимовий - з яблучним пюре. *Інгредієнти:* *Тісто:* Борошно - 2 стакани Масло вершкове - 200г Цукор - 1 стакан (неповний) 2ст.л для збивання білків Цукор ванільний - 10г Розпушувач тіста - 10г Яйця - 3шт. *Начинка:* Яблучне пюре - 500мл *Приготування:* Всі продукти мають бути кімнатної температури. Білки відділити від жовтків, білки поставити в холодильник. Масло перекласти в ємність для приготування тіста, цукор змішати з ванільним цукром. Поступово додаючи цукор, збити масло до пухкої піни. Додати по одному жовтки і збити до однорідності. Поступово додавати борошно, змішане з