Рецепт шашлыка из кролика от Алкофана

Видео рецепт шашлыка из кролика от Алкофана Партнер рубрики: ПАН МАНГАЛ www.пан-мангал. дрожжи для самогона - Группа вконтакте - авторский блог - Рецепт шашлыка из кролика ингредиенты: кролик - 1,5-2 кг., подчеревок - 400 г., лук - 4-5 крупных луковицы, вино белое - 0,5 л., масло оливковое или рафинированное - 100 мл., специи - майоран, розмарин, тимьян, лавровый лист, черный перец, соль Процесс приготовления кролика на мангале. Кролика нужно перед готовкой вымочить в холодной воде часов 5-10. Первым делом залить специи маслом. Лук порезать на полукольца, посолить, подавить так, что бы пустил сок. Кролика разделать на порционные кусочки, удобные для шампура. К кролику добавить лук, залить вином, смешать, после 15 минут добавить специи в масле, смешать и оставить в холодильнике на 2-3 часа. Перед жаркой кролика посолить, дать ему время, что бы принял комнатную температуру и только потом жарить на средне горячих углях минут 20. Шашлык имеет тонкий и изысканный вкус, сало придает мягкости и питательности, хорошо идет под вино. Для удобства я разделил рецепты по категориям КРЕПКИЕ НАПИТКИ ЛИКЕРЫ НАСТОЙКИ НАЛИВКИ ВИНО, ВЕРМУТ, ПОРТВЕЙН СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ ЗАКУСКИ