Няня (Старорусская кухня)

Давно собирался приготовить это блюдо. И надо сказать,долго к этому готовился. Тот же сычуг у меня давно уже заготовленный лежал. И вот сбылось! Делюсь рецептом. Еще один рецепт няни, более пространный: - это тоже я, но на другом канале Текстовый рецепт: