Рубленые котлеты из рыбы в “шубе“ из картошки с сыром!

Рубленные котлеты из сома в “шубе“ из картошки с сыром, это моя версия Белорусских драников с начинкой из нарезанного кубиком рыбного филе и лука, в оболочке из фарша из сырого картофеля и сыра, Рецепт рубленых котлет из рыбы: филе рыбы 0.5 кг нарезать мелким кубиком, добавить мелко нарубленный лук, 100 гр. посолить и поперчить по вкусу, полученный рыбный фарш перемешать, Картофельная “шуба“ делается из 1 кг картофеля который прокручиваем на мясорубке , полученную массу откидываем на друшлак и дам стечь лишней влаги минут 15, к фаршу из картошки добавляем репчатый лук. 200 грамм сыра также прокручиваем на мясорубке и добавляем в картошку, жидкость которая стекла с картошки нужно слить и крахмал который остался на дне добавить в картофельную массу, также вбить туда два яйца и вымешать фарш не забывая подсолить и поперчить по вкусу, Далее смачиваем руки и заворачиваем в картофельную массу фарш из рыбы, лепим котлеты и быстро обжариваем на сковороде, после чего обжаренные котлеты с