Разрез этого слоистого пирога покорил меня с первого взгляда Когда увидела фото такого кекса, не смогла пройти мимо. Это индонезийский слоёный пирог Пандан. Пандан, потому что готовят его с пастой пандана. Она насыщенного зелёного цвета, про вкус сказать не могу, не пробовала. Также я нашла рецепты такого пирога и без добавления этой пасты, но с добавлением сухофруктов между слоями, думаю, это вкусно. Для цвета я решила использовать шпинат, на мой взгляд, получилось неплохо. Кекс получается в меру влажным, плотным. Муж сказал, что это идеальная текстура Заверните пирог в плёнку и дайте полежать хотя бы ночь, со временем он становится ещё вкуснее. Времени на выпечку, конечно, занимает, но разрез стоит того.
Размер пирога 18х18 см, высота 5 см, вес около 960 г:
300 г сливочного масла комнатной температуры
120 г сахарной пудры
120 г сгущённого молока комнатной температуры
12 яичных желтков
120 г пшеничной муки
20 г кукурузного крахмала
7 яичных белков
щепотка соли
2 ст.л. лимонного сока
ванильный экстракт
70 г шпината
40 г растопленного сливочного масла
10 г пшеничной муки
10 views
431
96
8 months ago 00:04:35 135
Многослойный кекс со шпинатом
8 months ago 02:59:17 1
Готовим три вида капкейков
11 months ago 00:08:01 68
УДИВИТЕЛЬНО ВКУСНО! Из САМЫХ ПРОСТЫХ ПРОДУКТОВ Пирог к чаю | Кулинарим с Таней
12 months ago 00:03:39 1
Потрясающе вкусный Творожный пирог с ванильным пудингом
1 year ago 00:00:19 644
Курс «Я – кондитер», 12-13 августа
1 year ago 00:05:08 1
Селедка под шубой рецепт по классике из СССР - Праздничный НОВОГОДНИЙ салат!
2 years ago 00:01:55 83
Секс для мужчины и женщины. Сатья дас
2 years ago 00:06:25 1
Бесподобный Шоколадный Кекс
2 years ago 00:03:24 1
Медовый пирог с ореховой начинкой. Нет равнодушных
2 years ago 00:19:44 27
[icceeeberg] распаковка с WILDBERRIES 💭🍃
2 years ago 00:01:30 81
Кекс многослойный
2 years ago 00:14:52 1
Как написать стакан с молоком и кекс акварелью.
2 years ago 00:00:22 6.9K
Сайт игровых автоматов на деньги Richy Casino
3 years ago 00:14:35 10
Бытовуха Банщика: про секс в бане и бильярд в парилке