Армянский шашлык чалагач в тандыре(делюсь рецептом)

Чалагач это армянский шашлык, который можно приготовить как на мангале так и в тандыре. Его главное отличие от обычного шашлыка - мясо. Используется мясо на ребре, то есть реберная часть свиной тушки - корейка. Это максимально вкусно! Ингредиенты: Мясо на кости корейка 6 шт Лук Соль Смесь перцев Базилик Чабрец Паприка сладкая и острая Для соуса: Помидоры Острый соус Чабрец Паприка Укроп Чеснок Растительное масло Гарнир: Картофель Сало Лук