Рулетики из кабачков

Кабачок 2 шт Яйца 2 шт Греческий йогурт 150 гр Зелень 30 гр Сыр 150 гр Чеснок по желанию Соль и специи по вкусу Готовим: 1.Очищаем кабачки от кожуры и нарезаем тонкими пластинами. Солим. Взбиваем яйца, обмакиваем кабачки и жарим с двух сторон по несколько минут. Выкладываем на бумажное полотенце чтобы удалить лишнее масло. 2.Для начинки смешиваем греческий йогурт или сметану, зелень и натёртый на мелкой тёрке сыр. Можно по желанию доварить зубчик чеснока. 3.Выкладываем соус на кабачки и сворачиваем в рулетик. Вот такая простая но очень вкусная закуска получилось.