МАДЛЕН с лимонной начинкой ❤ Видео от Помощник Кондитера (Рецепты макеты торты)
МАДЛЕН🍋с лимонной начинкой 😍
На 10 штук:
🔘1 яйцо С1 (50г) комнатной температуры
🔘 50г Сахар
🔘 1г Соль
Соединить, взбить 30-40 секунд на высокой скорости до просветления
🔘 60г Мука пшеничная
🔘 2г Разрыхлитель
Просеять, добавить к яйцу, перемешать
🔘 20г Сметана
🔘 40г Масло сливочное 82% теплое
🔘 Цедра половины лимона
🔘 Столовая ложка лимонного сока
Добавить к тесту размешать
Убрать тесто в холодильник на 20 минут. Перелить а кондитерский мешок и заполнить формы. Выпекать верх низ без конвекции, 170 градусов - 17 минут ( в вашей духовке время может отличаться)
Размер формы 4,5 на 6,6 см
🍋РЕЦЕПТ ЛИМОННОЙ НАЧИНКИ
• Фреш 1 лимона
• 20г Сахар
• 5г Кукурузный крахмал
Ист: savkina_ek
5,132 views
360
121
1 hour ago 00:10:57 1
Кто из них? - Doll Impostor (Угар, КООП, Импостер, Хоррор)
3 hours ago 00:01:00 5.1K
МАДЛЕН с лимонной начинкой ❤ Видео от Помощник Кондитера (Рецепты макеты торты)