ЯБЛОКИ В КЛЯРЕ

Ингредиенты: ▫️3 яблока ▫️корица ▫️20г сахара ▫️сок половины лимона Для теста: ▫️2 яйца ▫️40г сахара ▫️цедра лимона ▫️100мл молока ▫️200г муки ▫️8г разрыхлителя ▫️сахар для обваливания ▫️подсолнечное масло для жарки Приготовление: 1. Венчиком смешать яйца, сахар и цедру лимона. Добавить молоко и просеянную с разрыхлителем муку, перемешать. Яблоки почистить, нарезать кружками, вырезать сердцевину. 2. Сбрызнуть яблоки соком лимона, посыпать сахаром и корицей. Нагреть в сковороде с высокими стенками подсолнечное масло. 3. Обмакнуть каждый кусочек в кляр, жарить до румяного золотистого цвета по 2-3 кусочка яблока за раз, переворачивая их. Обвалять в сахаре.