Самый СДОБНЫЙ , вкусный, пушистый кулич, тесто подходит сразу в формах.

Очень сдобный, мягкий, пушистый , сладкий кулич. Тесто подходит сразу в формах. Показан замес в миксере, но также это тесто можно вымесить руками, но труда и сил потребуется больше. Как замесить тесто на кулич руками, можете посмотреть в моем видео Кулич миндальный с вишней. Истинный кулич вкусный, сдобный , долго хранится. Ингредиенты: 300 гр муки 20 гр свежих прессованных дрожжей Сливки (10%) 100 мл 130 гр сливочного масла 4 желтка 4 столовые ложки сахара 1 пакетик (8г) ванильного сахара 1 столовая ложка коньяка ( можно положить в коньяк несколько нитей шафрана,дать настояться 4-12 часов). 100 гр изюма 100 гр цукатов ( у меня по 50 гр вишни и ананасов с папайей). Приготовление: В тёплые сливки положить 1 чайную ложку сахара ( от общего количества), раскрошить дрожжи, перемешать до растворения дрожжей, поставить в тёплое место. В чашу миксера добавить соль, желтки, сахар и ванильный сахар, взбивать 5 минут до пы