Приготовь свою собственную ВЕТЧИНУ! Колбасу больше не покупаю! Ветчина из свиной рульки!

Я учил всех своих друзей! Ингредиенты: 1,2 кг свиной рульки. Соль и специи 2% от массы нетто мяса У меня 700 г, поэтому соли 14 г. 7 г нитритной соли 0,6% 7 грамм соли Сухой чеснок -0,5 ч.л. Черный перец - 0,5 ч.л.