Булочки с маком

Булочки с маком **Ингредиенты:** - Молоко - 300 мл - Вода - 100 мл - Дрожжи - 1 пакетик (11 грамм) - Сахар - 80 грамм - Подсолнечное масло - 4 столовые ложки - Яйцо - 1 штука - Ванилин - Соль - щепотка - Мука - 700 грамм **Для начинки:** - Белок - 1 штука от одного яйца - Сахар - 5 столовых ложек - Мак - 5 столовых ложек **Для смазывания булочек:** - Желток - 1 штука - Вода - 1 чайная ложка **Приготовление:** 1. Смешайте все ингредиенты. Молоко и вода должны быть теплыми. Оставьте тесто в теплом месте, чтобы оно поднялось один раз. Тесто должно получиться воздушным и легким в работе. 2. Для начинки смешайте мак, сахар и белок. Не нужно ничего варить. Распределите мак по раскатанному тесту и сверните его в большую колбаску. Нарежьте колбаску на кусочки и оставьте подниматься еще на 20 минут. 3. Готовые булочки накройте салфеткой и смажьте желтком, смешанным с чайной ложкой воды. 4. Выпекайте при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут. Домашняя выпечка