КВАШЕНІ ОВОЧІ // прості рецепти.

Шановні мої глядачі.🌺 Запрошую Вас на мій другий канал *“ Інна // МОЄ ПОДВІР’Я.“* Гостренькі квашені овочі - 1 кг капусти ; - 350 грам бурячка ; - 100 грам болгарського перцю : - 50 грам моркви ; - 50 грам часнику ; - 15 грам коріння хрону і петрушки ; - 10 грам гострого перцю. Заливка : - на кожну 1л води даємо 2 столові ложки солі . ( для заливки 3л банки потрібно 1,5л заливки ). Квашені овочі з медом : - 1 кг 200 грам капусти ; - 400 грам кислих яблук ; - 75 грам моркви ; - жменя ягід калини . Заливка : - на кожну 1л води даємо 2 столові ложки солі і 2 столові ложки меду. Овочі можна підібрати на свій смак. Банки накриваємо кришкою з отворами.!! Тримаємо приблизно тиждень при кімнатній температурі . ВАЖЛИВО : овочі, нарізані тоненькими скибочками, сквашуються швидше. Для приготування більших кусочків потрібно приблизно два тижні.