Десерт Кувшинка

Для щербета: 3 стакана сахара 2,5 стакана воды Несколько капель лимонного сока Стакан 200 мл Соединить всё в кастрюле и варить 12-15 минут. Остудить. ??Для теста: 2 яйца 1 кофейная чашка минеральной воды 1 кофейная чашка йогурта 3 столовые ложки уксуса (яблочный, виноградный, не имеет значения ) Половину пакета разрыхлителя 4 стакана муки ??растительное масло для жарки ??фисташки для украшения В миске перемешать яйца, йогурт, минералку и уксус. Добавить муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто. Тесто не должно липнуть к рукам. Тесто раскатать и вырезать фигурки цветков разного диаметра. Собрать цветки, как показано на видео. Обжарить во фритюре до золотистого цвета. Достать из масла и опустить в щербет на 1 минут. Украсить фисташками. Приятного аппетита!