Аламбик|Перегон Спирта-сырца для бочки|Азбука Винокура

При проведение второй перегонки, теоретически базируюсь на информации из книги “Craft of Whiskey Distilling“, изданной американской общественной организацией “Американский институт дистилляции“ (The American Distilling Institute). Выдержка из издания (перевод “Азбука Винокура“) Вторая перегонка Вводные - перегоняется односолодовый спирт-сырец, крепостью примерно 25-30 процентов. Оборудование - из меди. “....После того как пойдут первые капли, они будут крепостью около 88-90 %. Это головы. Постепенно к