Муссовый торт Грейпфрут-Бергамот ☆ Grapefruit Bergamot mousse cake

Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!! Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь Также приобрести книгу можно здесь ~gjHLr В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) На Ozon также можно почитать фрагмент (ЗАКОНЧИЛАСЬ!) Международная доставка более выгодная в Лабиринте. Муссовый торт: Шоколадный бисквит Хрустящий слой с лесным орехом и молочным шоколадом Мусс с бергамотом Эрл Грэй Кремю с грейпфрутом Чай с бергамотом Mlesna (Шри-Ланка) !!!Промокод на скидку 5% - YuliyaSmall Силиконовая форма Ложка-весы Бисквит: 80 гр муки 15 гр какао 5 гр разрыхлителя 2 яйца 1 белок (130 гр) 100 гр сахара 50 гр молока 35 гр растительного масла Хрустящий слой: 50 гр молочного шоколада 25 гр кукурузных хлопьев 20 гр орехов Кремю 200 гр мякоти грейпфрута 55 гр желтков 55 гр сахара 8 гр желатина 45 гр воды Мусс с бергамотом 150 мл молока 250 гр сливок 2 желтка 60 гр сахара 5 гр желатина 30 гр воды 10 гр чая Earl Grey Зеркальная глазурь Для получения эффекта трещин нейтральный гель (на желатине) смешать с водой в пропорции 3 к 1, нагреть до 70 градусов и нанести на торт с помощью горячей палетки ☆Контакты: Сайт Канал об увлечениях Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@ Instagram Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты , чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @yuliya_small Композиция “Italian Afternoon“ принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (). Исполнитель: