Торт ВАНИЛЬНЫЙ СНИКЕРС – обновлённый рецепт | SNICKERS VANILLA | Мильфей

Сегодня приготовим обновленный рецепт вашего любимого торта – Ванильный Сникерс! * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ПРОМОКОД НА СКИДКУ 5% В ОНЛАЙН-МАРКЕТ для кондитеров и всех-всех BAKER STORE: MILFEY Доставка по всей России, купон бессрочный! Пользуйтесь, вдохновляйтесь и творите с выгодой ❤️ * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * Поддержать канал❤️: - донат на - по номеру карты: 5536913890658731 (Тинькофф) * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 👋🏻 Ещё больше вдохновения от Мильфея здесь: Inst: Дзен: millfey Telegram: millfey * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * Для предложений и рекламы: @ * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 💡ванильный бисквит Женуаз 💡крем ванильный с Маскарпоне 💡ганаш-мусс на белом шоколаде с арахисом 💡сливочная карамель 💡арахисовый чизкейк Необходимые ингредиенты (d=14 см): ✨Бисквит Женуаз (8 см в высоту для 4 коржей по 2 см): 3 шт. (~180 гр.) яйца СО 90 гр. белого сахара 90 гр. муки высшего сорта 30 гр. сливочного масла (растопленное) щепотка соли ванилин ✨Крем ванильный: 500 гр. сыра Маскарпоне (плотный!) 150 гр. белого шоколада (растопленного) 200 гр. сливок 33-35% 40 гр. сахарной пудры ванилин по вкусу ❗️или крем-чиз 700 гр. творожного сыра 250 мл. жирных сливок 33-35% 80 гр. сахарной пудры ванилин по вкусу ✨Ганаш-мусс на белом шоколаде с арахисом: 60 гр белый шоколад 40 гр жирных сливок 33-35% 60 гр жирных сливок 33-35% (для взбивания) 30 гр. НЕсоленого арахиса ❗️или для обычного ганаша 110 гр. белого шоколада 50 гр. жирных сливок 33-35% ✨Сливочная карамель: 60 гр. сахара 20 мл. воды 60 гр. сливок 33-35% 20 гр. сливочного масла ✨Арахисовый чизкейк (d=14 см): 200 гр. творожного сыра 90 гр. арахисовой пасты (у меня сладкая) 1 яйцо (~50 гр.) С1 3 гр. ванильного сахара 40 гр. жирных сливок 33-35% 6 гр. кукурузного крахмала ❗️если арахисовая паста несладкая, до добавьте ещё 30 грамм сахарной пудры Последовательность приготовления: 1. Бисквит Женуаз 2. Ганаш-мусс с арахисом 3. Арахисовый чизкейк 4. Сливочная карамель 5. Крем ванильный для прослойки #сникерс #тортсникерс #ванильныйсникерс