RAVIOLI NATALIZI ripieni di RICOTTA, MORTADELLA e PISTACCHI! SEMPLICEMENTE IRRESISTIBILI! 🎄🎅✨
Oggi abbiamo preparato dei ravioli fatti in casa con un ripieno bomba: un’accoppiata da sempre vincente: mortadella e pistacchio e un tocco di vellutata ricotta che addolcisce il tutto rendendo il cuore del raviolo cremoso e avvolgente! Li abbiamo conditi con burro, pepe, formaggio e pistacchi tritati… una goduria! Fateci sapere se vi hanno conquistati!
00:00 – PRESENTAZIONE
00:06 – PREPARAZIONE IMPASTO
00:50 – RIPOSO IMPASTO
01:00 – RIPIENO RAVIOLI
01:38 – STESURA PASTA
02:07 – FORMAZIONE RAVIOLI
02:32 – COTTURA RAVIOLI
02:47 – CONDIMENTO
03:07 – IMPIATTAMENTO
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★ INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO:
Per la pasta fresca:
Farina di semola di grano duro rimacinata 150 g
Farina 00 150 g
Uova 3
Acqua 2 cucchiai
Per il ripieno:
Mortadella 200 g
Ricotta 400 g (di pecora o vaccina)
Grana Padano DOP 70 g
Pistacchi non salati, tostati
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