Ньокки в сливочном соусе

Ньокки, они же клёцки, они же голушки, они же кнедли , и т.д. список можно продолжить, потому что рецепт этих шариков из теста достаточно прост и встречается в разных кухнях мира. Где-то их готовят из пшеничной муки, где-то из манной крупы или картофеля, с начинкой и без. Ньокки добавляют в бульон или подают с различными соусами. Очень вкусно и в то же время просто - ньокки в сливочном соусе – прекрасная идея для семейного ужина! Ингредиенты: 1. Ньоки 2. Лук 3. Чеснок 4. Оливковое масло 5. Сливочное масло 6. Сметана 7. Сливки 8. Белое вино 9. Тимьян Приготовление: Обжариваем в оливковом масле мелко нарезанный лук и чеснок. Солим и перчим. Когда лук подрумянится, добавляем вина, немного сливочного масла и веточку тимьяна. Пассируем лук до пюреобразного состояния. Затем добавляем ньокки, обжариваем помешивая. Заливаем ньокки сливками. Томим в соусе несколько минут, и блюдо готово! Для подачи ньокки выкрадываем ложкой в тарелку, обсыпаем молотым пе