Бездрожжевой безглютеновый хлеб
Сегодня готовим бездрожжевой безглютеновый хлеб. Если использовать цельнозерновую пшеничную муку - получим бездрожжевой но с глютеном. Но все же в некоторых лечебных протоколах питания глютен запрещен, поэтому предложу максимально полезный и полноценный вариант.
Рецепт:
💚 зеленая гречка
💚 киноа
💚 амарант
💚 яйцо
💚 соль
💚 специи по желанию
💚 разрыхлитель или сода, гашеная лимонным соком/кипятком/уксусом
💚 безглютеновая мука - кукурузная, нутовая, чечевичная, гречневая и т.д
1. Зеленую гречку, киноа и амарант заливаю холодной водой и оставляю минимум на пару часов, а лучше на ночь.
2. Затем воду сливаю, промываю и отправляю в блендер вместе с яйцом, солью, разрыхлителем или содой, гашеной лимонным соком, кипятком, уксусом - кто что любит.
3. Добавляю специи. В моем случае это куркума и сушеный чеснок, в результате хлебушек получится желтоватый и ароматный.
4
1 view
131
22
7 months ago 00:27:20 1
Безглютеновые пирожки с луком и с яйцом и пирожки с картошкой, без дрожжей gluten-free #glutenfree
7 months ago 01:08:41 1
Глютен и зерновые продукты: главные разрушители здоровья
7 months ago 00:11:01 1
Хлеб из пшена и зеленой гречки! Веганский, без дрожжей, без глютена,