ЖАРЕНЫЙ РИС ПО - АЗИАТСКИ

⠀ Нам понадобится: ?рис - 1,5 стакана ?шампиньоны - 200 г ?лук - 1/2 шт ?чеснок - 1 зубчик ?сладкий перец - 1 шт ?кабачок - 1/4 шт ?китайская капуста - 2 листа ?яйца - 2 шт ?соевый соус - 3 ст.л ?соль - 1/2 ч.л (но пробуйте под конец, у всех разный соевый соус) ?приправа «Азиатская кухня» - по желанию ?зелёный лук - пучок ⠀ Рис нужно отварить до готовности и остудить предварительно. Все продукты заранее подготовить и нарезать, все жарится очень быстро. На максимальном огне прогреть вок, выложить грибы и жарить пару минут. Затем туда же отправляем лук, через минуту чеснок, сладкий перец и кабачок. Обжариваем все вместе, помешивая, минуту. Выкладываем капусту и обжариваем ещё минуту. Добавляем соль и специи. Выкладываем рис. Жарим все вместе пару минут. Яйца взбиваем вилкой с соевым соусом. Вливаем эту смесь в рис и сразу же интенсивно мешаем. Через минуту блюдо готово. При подаче посыпаем зелёным луком. Рис я брала пропаренный золотой, он не даёт клейковины и получается очень рассыпчатым.