Десерт ПавловаФорум кондитеровN1

Нам понадобится: ✅Белки - 130гр ( от 4шт яиц ) ✅Сахар - 130гр ✅Сахарная пудра - 130гр ✅Щепотки лимонной кислоты Способ приготовления Яйца с лимонной кислотой взбиваем на средней скорости это 4/6 , а если у вас миксер слабый поднимите на 6 На средней скорости добавляем весь сахар по чуть чуть . Скорость поднимаем на 5/6 и так взбиваем 8 минут . После добавляем сахарную пудру и взбиваем еще 5-6 минут . После отсаживаем и выпекаем при t- 80-90°C ~1 час Ориентируйтесь под свою духовку . Крем ✅Творожный сыр 350гр ✅Сливки 33% - 150гр ✅Сахарная пудра - 60гр Все вместе соединяем и взбиваем до плотности Самое главное творожный сыр и сливки должны быть с холодильника , которые пролежали 8-9 часов !!! Украшаем по желанию 🤍 Рецепт и видео от luiza_recepti Приятного аппетита💗