Влияние температуры на реакцию глицерина с натрием

Натрий - активный металл, поэтому он реагирует с глицерином - трехатомным спиртом. Происходит реакция замещения атомов водорода гидроксильных групп. Образуются глицерат натрия и водород: CH2-OH ..................CH2-ONa |..............................| CH -OH 2Na →.....CH -ONa H2↑ |..............................| С холодным глицерином натрий реагирует медленно, так как глицерин вязкий из-за участия атомов водорода в образовании межмолекулярных водородных связей. Виде