Соль земли. Рецепт дагестанского села, которому почти 500 лет
В дагестанском селе Кванхидатли Ботлихского района до сих пор используют традиционный способ добычи соли - и ему полтысячи лет! Соляные копи находятся не далеко от села - на берегу бурной реки.
“Наверное, минимум 500 лет. Раньше всё село занималось, все добывали соль. Даже если места не хватало - по очереди добывали и продавали. Это была единственная кормилица нашего села, больше у нас ничего не было. Когда солью занимались, они ездили, продавали её в Чечню, меняли её на мясо. Килограммов на 10, говорят, там давали два-три барана“, - рассказывает Израил Сайгидинов, глава села Кванхидатли Ботлихского района.
То, что старинный метод добычи не заброшен, это во времена, когда в магазине можно купить, что угодно, заслуга не только людей, которые бережно хранят традиции предков, но по сути - самой соли. Белая смерть, как говорят не только про сахар, но и про соль, - про эти кристаллы не скажешь.
“Она не так уж сильно солёная, как эта магазинная морская соль. Она мало солёная, мягко солёная. Для людей, которые бо
1 view
248
70
9 months ago 00:04:41 1
Бьют часы! Прощальный час| Фонограмма Минус | Христианские песни | На синтезаторе | Кeyboard spielen
9 months ago 00:05:23 1
Галилео. Эксперимент. Очистка соли от земли
9 months ago 00:03:12 1
Ойся ты ойся
9 months ago 00:04:23 1
Putin! Stop the war! Valery Barinov
9 months ago 00:02:16 1
БЫСТРАЯ КАПУСТОЧКА ЗА 1 СУТКИ! МУЖ ПРОСИТ ПРИГОТОВИТЬ ЕЩЕ!
9 months ago 01:03:55 1
Cafe De Anatolia FOLKTRONICA ▪ Rialians on Earth ▪ Jad Halal ▪ 84 (Oriental DEEP HOUSE DJ MIX 2023)
9 months ago 00:04:03 1
Ойся ты ойся. Кубанский казачий хор. Казачья лезгинка.
9 months ago 03:21:32 4
НЛО над Красноярском / Постройки на Луне / Континент Зеландия / Феномен “Jamai Vu“ СТРИМ
9 months ago 00:33:09 2
. Сергей Сенокосов. “Соль и свет.”
9 months ago 00:05:01 1
классное видео! русские поют бурятские песни. это так трогательно...берегите свой язык и культуру!
9 months ago 00:04:20 1
Это вам за пацанов! Песня летчику Роману Филипову (авт.Алексей Коркин) Инструментальная версия
9 months ago 00:16:54 1
Solo bushcraft: building ICE SHELTER in winter forest | camping alone
9 months ago 01:01:08 1
Актуальность Реформации сегодня. Ольга Голикова. 30 октября 2022 года
9 months ago 00:03:29 1
Сергей Тимошенко - Плечом к плечу (Премьера!!!)
9 months ago 00:48:22 1
Как погибает Россия. Разруха, воровство и смерть в русской деревне
9 months ago 00:31:06 1
Мнение о СВО | 13 месяцев спустя
9 months ago 00:05:12 1
ВОТ КАК НУЖНО готовить тыкву, чтобы ПОНРАВИЛАСЬ всем! Уже половину урожая съели и не надоедает.
9 months ago 02:05:28 1
Пикник - Юбилейный концерт «30 световых лет» (2011)
9 months ago 00:05:00 1
Срочно, пока не удалили! Плоская земля и 15 сфер
9 months ago 00:03:14 1
Походная Халхин-Гольская (1939)
9 months ago 00:38:22 1
Старая Русса. Соль земли русской. Дневная поверхность. 0+
9 months ago 00:04:00 1
Вкуснее НЕ ВИДЕЛИ и НЕ ЕЛИ! Мой МУЖ ОБОЖАЕТ ЭТИ ПОМИДОРЫ! За 5 минут вкусные зеленые помидоры назиму
9 months ago 00:04:27 1
КТО Я БЕЗ ТЕБЯ Валерий Шибитов + ноты | Russian & English subtitles
9 months ago 00:15:43 1
ВОЗМОЖНО ЛИ ПРОЙТИ КОЛИБРОВКУ МИФА БЕЗ ЛУЗА ?! Mobile Legends