Через 5 минут от этих булочек и след простыл... Ну очень вкусно! Берем себе в копилку

Для теста Вода – 150 мл. Кефир – 250 мл. Сахар – 2 ст.л. Соль – 1 ч.л. Дрожжи – 1 ч.л. Раст.масло – 80 мл. Яичный белок – 2 шт. Мука – 900 грамма . Для начинкки Фарш – 250 грамма . Морковь – 90 грамма . Соль – 0,5 ст.л. Лук – 250 грамма . Перец – 1 ч.л. Налейте 250 мл. теплого кефира. 150 мл. теплой воды. 80 мл. раст. масла. Яичный белок от двух яиц. Сахар 2 ст.л. Соль 1 ч.л. и дрожжи 1 ч.л. С начала Все хорошенько размешайте. Постепенно просеивая муку, замесите тесто (у меня 900 гр.) Закройте крышкой и уберите в теплое место на 2 часа. Далее Подготовьте начинку, остудите. Поднявшееся тесто разделите на 6 частей. Одну оставьте на столе, остальные уберите снова в миску. Раскатайте тонкий пласт. Теперь разделите пополам. Потом С одного края сделайте надрезы по 2 см. толщиной. На край выложите начинку. Скатайте в рулет. Далее вот эту полосу сверните улиткой. Выложите на противень. Смажьте желтком. Посыпьте сверху кунжутом. Выпекайте при температуре 200°C 20 минут. Наша выпечка готова. Подавайте ее сразу к чаю. Из указанных ингредиентов получается 12 штук.