Шахтёрский суп с гречкой и сосисками

Для рецепта возьмите: - Сосиски с молоком РЕМИТ - 5 шт. - Морковь - 1 шт. - Консервированный горошек - 100 г. - Картофель - 2 шт. - Лук репчатый - 1 шт. - Гречка - 60 г. - Масло растительное - 2 ст. л. - Масло топлёное - 1 ст. л. - Вода - 1,5 л - Кориандр, черный молотый перец, соль - по вкусу - Зелень для украшения. Как готовить: Сосиски нарезать небольшими колечками. Мелко нарезать лук. Картофель и морковь нарезать кубиками. В глубоком сотейнике разогреваем два вида масла, выкладываем лук и морковь и будем пассеровать на среднем огне до мягкости и легкого зарумянивания, постоянно помешивая (около 5 минут). В сотейник к луку и моркови добавим нарезанную картошку гречку и сардельки. Приправим кориандром и черным перцем. Все перемешаем и вольем закипевшую воду. Доведем суп до кипения, накроем крышкой и будем варить на малом огне до готовности (около 20 минут). Примерно за 5 минут до готовности супа добавляем консервированный горошек и соль.