ОВОЩНОЕ РАГУ С МЯСОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ: ⠀ ▫️Говядина 500 гр ▫️Болгарский перец 3 шт ▫️Картофель 4 шт ▫️Баклажаны 4 шт ▫️Морковь 1 шт ▫️Помидоры 4 шт ▫️Лук репчатый 1 шт ▫️Чеснок ▫️Растительное масло ▫️Зелень ▫️Томатная паста 2 ст.л ▫️Специи: по вкусу ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Говядину нарезаем небольшими кусочками. 2. Перекладываем мясо в разогретую с растительным маслом сковороду. 3. Обжариваем на сильном огне до появления красивой румяной корочки. 4. Лук и морковь очистить и нарезать кубиками. 5. Теперь болгарский перец, очистите их от семян, аккуратно удалив сердцевину и помойте. Перец также нарезаем кубиками. 6. Добавляем лук к мясу на сковороду затем добавить морковь, и обжаривать все вместе еще 3-4 мин. 7. Добавить болгарский перец специи все перемешать и обжаривать еще несколько минут. 8. Далее добавляем баклажаны и картофель. 9. Следом помидоры и чеснок. 10. Заливаем все кипятком разбавленный с томатной пастой. Оставляем тушиться на медленном огне где-то 20 мин до готовности. Не забывайте мешать. Посыпать зеленью и подать к столу.