Ніжна паска на домашніх вершках. Глазур на желатині.

Опара: 100мл теплого молока 100г домашніх вершків (трошки прогріти, щоб булі рідкі) 30 свіжих дріжджів або 10г сухих 1ст.л. цукру 10ст.л. борошна Залишаємо на 20-25хв в теплому місці Тісто: Опара 2 яйця 2 жовтка 200г цукру 10г ванільного цукру 150г домашніх вершків, трошки прогріти, повинні бути теплі і рідкі приблизно 600г борошна Замісити тісто. Поставити в тепле місце на 2.5 години Потім розкласти у формочки. В мене вийшло 10 паперових форм на 250мл і форма 11х8.5см Випікати при температурі 180С 30хв. Якщо форми у вас будуть більші, то випікати довше Глазур: 1ч.л. з верхом желатину залити 2ст.л. води. Залишити на 15хв для набухання. Тим часом, на вогонь поставити 150 цукру залити 5ст.л. води, прогріти, щоб цукор розстанув. Не кип’ятити! Змішати цукрову воду і желатин, додати декілька крупиць лимонної кислоти або 0.5ч.л. лимонного соку. Збити, Прикрасити паски.