Ароматный пирог с карамелизованными грушами и орехами🍁

🍂Для теста: 170г муки 3 яйца 180г сливочного масла комнатной температуры 140г сахара 50г мака 1,5ч л разрыхлителя 🍂Для груш: 4 большие груши 100г грецких Орехов 15г сливочного масла (можно взять от того, что в тесто) 2ст л сахара 🍂Груши очистить и нарезать на крупные дольки, орехи порубить. Растопить кусочек сливочного масла на большой сковороде, добавить груши, орехи, сахар и готовить 5-7 минут до загущения. 🍂Пока груши остывают, приготовить тесто: Взбить масло с сахаром. Продолжая взбивать, добавить яйца по одному, каждый раз хорошо перемешивая. Смешать сухие ингредиенты и добавить порциями в тесто, хорошо перемешивая. 🍂Смазать форму маслом и присыпать сахаром (моя форма 28см, можно брать форму меньше) Выложить тесто и аккуратно распределить по форме. Сверху добавить груши с орехами и полить оставшейся в сковороде карамелью. Выпекать 35-45 минут при 180° Если в процессе орехи начнут подгорать, накройте пирог фольгой. Автор видео и повар: vika_kocht