Французская гастрономия и вина. Лекция, часть 2. Блюда из говядины

Часть 2 лекции о подборе французских вин к еде. Продолжим разговор о том, как правильно подобрать вина к блюдам из мяса. 1 часть лекции о жареном мясе: Для рыбоедов: я поняла, что надо скорее и рыбу тоже! Очень стараюсь! Скоро будет! Не надо так возмущаться:) Во второй части этой лекции речь пойдёт о подборе вин к следующим блюдам: - парижский гамбургер (и что это вообще за зверь. И чем отличается от американского). - запечённое жаркое (то, которое верёвочке перевязано, знаете?) - мясо в тесте - тушёная говядина с морковкой - говядина по-бургундски Подробный рецепт этого блюда по ссылке - провансальская доб Подробный рецепт этого блюда по ссылке - “горшочке на огне“ (pot au feu) - старинное блюдо из варёного мяса с овощами - г